食堂委托经营招标公告
一、项目名称：
浙江舟山旅游集团文化旅游演艺有限公司食堂委托经营
二、招标人：
浙江舟山旅游集团文化旅游演艺有限公司
三、标的：
1、本标的为食堂委托经营管理权。
2、承包人负责供应公司150余人职工早、中、晚餐，以及为员工提供炒菜、包桌等服务，应按成本价基础的15%收取费用，委托经营方可以承接接待餐等业务，根据实际发生费用与发包方定期结算。
3、承包期限为自2024年6月1日起至2027年5月31日，共叁年。
4、报名期限及方式：2024年4月26日起至2024年5月3日止；
报名地点：印象普陀办公楼A楼2楼，电话：6202211。
四、基本要求
1、必须实际经营，未经发包方同意，不得再委托他人或第三方管理。工作人员须按卫生部门规定检查身体，持有效健康证方可作业，检查、办证费自理，并要建立工作人员档案，便于发包方检查，须统一工作服装和卫生用品。
2、在经营期间，按时在发包方订餐系统上上架菜品，定期变换菜肴，应注意伙食的质量、份量，菜价必须经公司核准，做到明码标价，价格合理，价廉物美，点餐保证以下定价要求：
（1）早餐：不高于5元/人/餐的标准，含粥、主食。
（2）中晚餐：标准两素一荤（含米饭）不高于12元。其中：
荤菜：海鲜类不高于5元，肉类不高于6元；
半荤半素：不得高于3元；
素菜：不高于2元；
小炒、接待餐除外。
3、必须确保食物的质量，保证菜肴的新鲜和卫生，把住进货渠道及进货质量，采购的食物必须是经过防疫部门检验合格的产品。餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理，定期开展灭鼠、灭蝇、灭蟑工作。
4、食堂工作人员出现工伤等情况均由委托经营方自行处置，并承担所有责任。
五、报价：
本次招标设底价，底价为人民币贰拾陆万元整。报名时间结束后，发包方组织资格审查小组对所有意向候选人进行筛选和资格审查。当报名不足两家时，作流标处理；报价高于底价的，作为无效标处理；当所有竞标人的报价都高于底价时，组织竞标人进行现场第二次报价，第二次报价为最终报价，第二次报价最低者中标；如有竞标人报价相同，将再次进行竞标，直到中标。
六、招标方式：
公开招标。
七、投标人对象：
1、具有独立民事行为能力，无不良信用记录并具有独立法人资格的企事业单位或个人。具有经营饭店或餐饮业的经历并有一定规模的操作队伍，受委托经营过学校食堂或其他企事业单位食堂者优先。
2、在中标后，按要求办理《食品卫生许可证》、《餐饮服务许可证》等相关证件。
八、投标人相关费用：
1、竞标保证金：意向方须于报名期限内，向浙江舟山旅游集团文化旅游演艺有限公司缴纳竞标保证金壹万元。在竞标过程中，意向方有恶意隐瞒、欺诈等违反委托经营公告或法律的行为，中标人逾期不签订合同或不缴纳相关费用，竞标保证金不予退还。确定中标方后，委托经营双方签订《食堂委托经营合同》，竞标保证金自动转为履约保证金，不足部分由中标人补齐，待该项目服务期间满后，本公司将无息退还履约保证金。其他意向方的竞标保证金在竞标公示期结束后5个工作日内办理退还手续（不计息）。
九、其他约定：
承包方在承包期间应遵守国家相关法律法规、诚信经营，如有违法乱纪行为，浙江舟山旅游集团文化旅游演艺有限公司有权进行提前解约或终止合同，承包方自行承担所有解约损失。
浙江舟山旅游集团文化旅游演艺有限公司
2024年4月22日